برای تهیه چیز کیک غالبا از پنیر خامه ای استفاده می‌گردد و برخی دیگر از مواد تشکیل دهنده چیز کیک شامل کره، بیسکویت، شکر، خامه و ژلاتین می‌باشد. چیز کیک یخچالی را پس از آماده سازی در یخچال قرار می‌دهند تا سفت و آماده ی مصرف شود. چیز کیک دارای انواع مختلفی است و به روش های مختلفی تهیه می‌گردد.
چیز کیک لوتوس یکی از انواع چیز کیک است که از بیسکویت لوتوس تهیه می‌شود. بیسکوییت لوتوس نوعی بیسکوییت برشته بوده که از روغن های گیاهی در تهیه آن استفاده می‌شود؛ همچنین در کرم بیسکویت آن نیز از سویا و آرد گندم و برای طعم دهی از ترکیباتی همچون دارچین و شکر قهوه ای استفاده می‌شود
